宋朝人吃火锅可以吃到哪种蔬菜

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宋朝人吃火锅时，可以吃到以下哪种蔬菜?

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宋朝开国皇帝赵匡胤，从一开始就高度重视发展农业。通过赵宋王朝的代代努力，有宋一朝，农业发达，物产丰富。彻底改变了五代十国以来，因战乱饥荒造成的，人民的生存困境。

宋真宗时期，试验成功了越南的占城稻。这种稻，产量高，味道好。其后印度绿豆，也以高产优势，得到宋人青睐。农业免税的政策，大大刺激了农业发展。宋朝的粮食产量，大大超出前朝。

粮食充足了，人们可以生活得更好。才有了一日三餐制。不要小看一日三餐，这个今天看来习以为常的饮食习惯，却是开启了一个新时代。即使在鼎盛唐朝，人们也大多一天两顿饭。

欧洲人施行一日三餐，仅两百多年。而日本不过一百年。可见宋朝人，已经摆脱了贫困，过上了小康，是多么幸福。不过，宋朝已经不是以胖为美的朝代了，胖美眉们要经受考验了。

宋朝人吃火锅可以吃到菠菜。

古人食用的蔬菜种类经历了一个由少变多的过程，秦汉使其，我国人民食用的主要蔬菜有五种：葵、藿、薤、葱、韭，唐贞观年间从尼泊尔传入菠菜，明末使其传入土豆。

土豆在明末时便漂洋过海，传入中土，万历朝文人徐渭有五律诗《土豆》一首：“榛实软不及，菰根旨定雌。吴沙花落子，蜀国叶蹲鸱。配茗人犹未，随羞箸似知。娇颦非不赏，憔悴浣纱时。”徐渭一生辗转南北，见闻广博，却为区区土豆作咏，将其视作上等美食，足以说明马铃薯在万历年间仍属于难得一见的稀罕之物。

扩展资料：

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。